Wat heb ik gevonden?
Ctaste is een restaurant waar je eet in het donker. Bij Ctaste wordt dan ook vooral gespeeld met de beleving van het eten. Doordat je niets ziet worden de andere zintuigen sterker. Het geluid, de aanraking en de smaken komen hierdoor beter tot hun recht volgens het restaurant. In de zogenoemde “darkroom” krijg je een verrassingsmenu aangeboden.
Wel heb je de mogelijkheid om voor dat je de dinerzaal binnen gaat aan te geven wat je niet lust of mag eten. Zo’n verrassingsmenu is dan ook niet leuk als je ergens allergisch voor bent bijvoorbeeld. Na het diner wordt er met de gastheer geëvalueerd over het eten en wat je dacht te proeven. Wat het restaurant ook speciaal maakt is het feit dat het bedienend personeel blind is of visueel beschadigd. Zij zijn special getraind om de maaltijden te kunnen uitserveren.
Waarom is dit Cool?
Ik vind het Ctaste wel goed bedacht. Het is zeker een vernieuwende beleving om een keer mee te maken en het is ook inspirerend als je weet dat het bedienend personeel zelf blind of zeer slechtziend is. Omdat je in een donkere kamer dineert ervaar je ook eens zelf hoe het is om niets te kunnen zien. Het verrassingselement van het eten lijkt mij ook aanspreken tot de verbeelding en zal daardoor ook wel mensen trekken.
Waarom past dit bij de trend Experience Economy?
Dit past bij de trend Experience Economy omdat eten opzich geen nieuwe beleving is maar eten in het donker wel. Als je eenmaal deze ervaring hebt meegemaakt zul je het nooit meer vergeten. Dit is precies wat eigenaars/producenten willen bereiken als ze een product aanbieden. Eten in het donker geeft een extra waarden aan het avondeten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten